Η Ρόδη, η Δαμασκηνή

Θάμνος με ευλύγιστους βλαστούς το φυτό με τα τριάντα πέταλα, η τριανταφυλλιά αυτή που στην Κύπρο λέγεται και μυρωδάτη ή κι ορείτικη είναι γνωστή με το επιστημονικό της όνομα Ρόδη τη Δαμασκηνή (Rose Damascena) κι ανήκει στην οικογένεια των Rosacea. Το φυτό φτάνει το ύψος των 1,5 έως 2 μέτρων, τα φύλλα του σύνθετα, χνουδωτά στην κάτω επιφάνεια, με σχήμα αυγοειδές, χαρακτηρστικά του το πλήθος των αγκαθιών, τα διπλά άνθη με το απαλό ροζ χρώμα και το έντονο άρωμα των ανθών του. Ανθίζει τον Απρίλιο/Μάιο.΄Οπως σε όλες τις Μεσογειακές χώρες η Ρόδη, η Δαμασκηνή φυτρώνει σε θαμνότοπους, άκριες δρόμων και στον Αγρό ευδοκιμεί στους πρόποδες των βουνών, προστατευμένη από δυνατούς ανέμους και παγετούς.

Ρόδη, η Δαμασκηνή

Η βιοκαλλιέργεια της Ροδής της Δαμασκηνής

Οι τριανταφυλλιές είναι φυτά ανθεκτικά με διάρκεια ζωής έως και 25 χρόνια. Αναπτύσσονται σε ποικιλία εδαφών, κυρίως  σε ελαφρά εδάφη πλούσια σε θρεπτική, οργανική ουσία και καλά αποστραγγισμένα. Η προσαρμοστικότητα του φυτού είναι μεγάλη και πολλαπλασιάζεται με παραφυάδες ή μοσχεύματα στα τέλη Νοεμβρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Συνήθως, οι καιρικές συνθήκες δεν τα επηρεάζουν πολύ και κάθε τριανταφυλλιά μπορεί να δώσει μέχρι 400-600 άνθη το χρόνο.

Μάιος στον Αγρό κι η  φύση ενορχηστρώνει ευφάνταστα το έργο της. Τα άνθη της Ροδής της δαμασκηνής δεν έχουν ανοίξει καλά καλά ακόμα. Η  Μαρία Τσολάκη και οι εργάτες έχουν κάνει όλες τις προετοιμασίες για τη συγκομιδή. Τους περιμένει μια αξέχαστη, μα κοπιαστική μέρα. Θα σηκωθούν αυγή, όπως κι ο καθένας που θα συμμετάσχει στη συλλογή των τριανταφύλλων. Για ένα κιλό ροδοπέταλα θα μαζευτούν 400-500 τριαντάφυλλα. Στη συγκομιδή που κρατάει 20 έως 25 μέρες, συλλέγονται στις βιοκαλλιέργειες της οικογένειας Τσολάκη, κάπου 30,000 – 50,000 τριαντάφυλλα την ημέρα, αποκλειστικά με το χέρι. Κι αυτό προτού ο ήλιος τα ζεστάνει και πάρει μαζί του το άρωμά τους. Τα ρόδα πρέπει να οδηγηθούν το συντομότερο στο καζάνι για απόσταξη. Η συγκομιδή έχει τη γλύκα της γιορτής, όπου οι φίλοι είναι παρόντες, όπου γνωστοί κι άγνωστοι είναι ευπρόσδεκτοι να πάρουν μέρος σ’ αυτήν.

Εάν βρίσκεστε στον Αγρό τον Μάιο, ελάτε να μαζέψετε μαζί μας τα μυρωδάτα τριαντάφυλλα.